Cette version du poker est la plus simple de toutes les variantes de ce jeu. Considérée par beaucoup comme étant la version originelle du poker, elle est maintenant rarement jouée en casino. Néanmoins, le 5-card draw reste un jeu de société facile à apprendre et à jouer. C’est un moyen très facile de s’initier au poker.
Le jeu commence par le paiement de l’ante. Chacun reçoit alors 5 cartes à face cachée. Un tour d’enchères s’ensuit. Les joueurs peuvent placer une mise, passer ou abandonner la main. L’option de passer sans quitter le jeu reste ouverte tant que personne n’a commencé à parier. Du moment qu’on a misé, on ne peut que suivre ou abandonner la partie (fold). On peut aussi choisir de relancer la mise (mise initiale+ relance).
Après ce premier round, les joueurs peuvent rejeter toutes leurs cartes ou quelques unes selon ce qui les arrange. Le dealer va alors distribuer de nouvelles cartes en replacement. Ceci permet aux joueurs d’améliorer leurs mains. Le deuxième tour d’enchères peut alors commencer. À la fin de ce round, on abat les cartes et on désigne le gagnant. S’il y a un seul joueur en lice à ce stade, il remporte la mise sans avoir à dévoiler ses cartes.